В Магадане начали делать колбасу из тюленей. Ранее мясо тюленей использовали только на зверофермах

В Магадане запустили производство колбасы из тюленей. Ранее мясо этих животных использовалось только для корма на фермах по разведению песца и норки, сообщается в публикации на сайте региона.

Готовая продукция прошла все необходимые исследования и получила разрешающие торговлю документы. По словам диетологов, мясо тюленей не только обладает хорошим вкусом, но и является низкокалорийным и полезным.

Сегодня в акватории Дальнего Востока насчитывается около 50 тысяч тюленей. В перспективе планируется полностью безотходное производство: на предприятии собираются изготавливать паштеты, тушенку, заготовки шкур для реализации на меховое производство и субпродукты для фармакологии.