Продуктовый ретейл подстраивается под экономных покупателей
В условиях экономической стагнации продовольственный ретейл замедлил рост. Ценовая конкуренция усилилась: торговые сети завлекают покупателей акциями и незаметно сокращают ассортимент. Ключевыми каналами становятся онлайн и магазины у дома.
Спад потребительской активности отразился на продовольственном ритейле: у восьми из десяти крупнейших сетей продуктовых магазинов замедлился рост выручки. По оценке аналитического агентства Infoline, в первом квартале 2026 года темпы роста выручки совокупно у десятки лидеров замедлились до 11,8%. В первом квартале 2025 года динамика этого показателя составлялась 16,9%.
По данным агентства, заметнее всего выручка в первом квартале, как и в прошлом году, выросла у «Ленты» - до 306,9 миллиарда рублей, или на 23,4 процента. Годом ранее этот показатель был почти таким же и составлял 23,2%. Остальные ритейлеры из топ-10, за исключением «Самоката», продемонстрировали замедление роста. А «Самокат» увеличил выручку на 12,2% - до 68,1 миллиарда рублей, что на 9,9% больше, чем годом ранее.
По прогнозу Infoline, выручка «Магнита» в первом квартале 2026 года может увеличиться на 13% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го. В то же время у ретейлера X5 («Пятерочка», «Чижик», «Перекресток») произошел рост общего дохода на 11,3% согласно отчетности по МСФО. В аналогичном периоде 2025 года X5, наоборот, показывал более высокую динамику: его выручка приросла на 20,7%, в то время как у «Магнита» - на 14,1%. По абсолютным значениям за первый квартал 2026 года X5 заработал около 1,2 триллиона рублей по МСФО. Выручка «Магнита», по прогнозам Infoline, достигнет около 910,5 миллиарда рублей.
Выручка ретейлеров «Бристоль» и «Красное и Белое» в первом квартале 2026 года достигла 409 миллиардов рублей, увеличившись на 12,8%. По оценке Infoline, у сетей «Ашан» и «Светофор» динамика в первом квартале вообще ушла в минус: компании заработали 65 и 94 миллиарда рублей соответственно (их прибыль снизилась на 2,4% и 5,7%).
Потребители в Татарстане отличаются экономностью и любовью к халяль-продукции
Генеральный директор агентства Infoline Михаил Бурмистров заметил, что рынок впервые столкнулся с такой высокой конкуренцией по ценам. Покупатели стали более рационально подходить к покупкам и внимательно следить за ценами. Вместе с тем все крупные компании отмечают снижение прибыли, а расходы на персонал, коммунальные услуги и другие статьи затрат растут быстрее, пояснил эксперт.
В «Ленте» действительно заметили замедление оборота продовольственных товаров и темпов роста инфляции. В пресс-службе компании нам сообщили, что уровень потребительской уверенности при этом достиг минимальных за последние два года значений. На этом фоне ретейлер сосредоточился на оперативной адаптации к рыночной динамике и поддержании конкурентного уровня цен, чтобы сохранить лояльность покупателей.
В пресс-службе METRO нашему изданию рассказали об отличительных чертах потребителей в Татарстане: жители республики стремятся к экономии, они чувствительны к ценам, обращают внимание на скидки и промоакции, совершают меньше импульсивных покупок. Татарстанские покупатели тяготеют к продуктам местного производства, особенно продукции халяль. Клиенты из крупных городов (Казань, Альметьевск, Набережные Челны) активно пользуются онлайн-сервисами, заказывают продукты и готовую еду. Клиентов, пользующихся доставкой, становится все больше, заметили в компании.
Запрос покупателей на локальность, удобство покупок и экономию времени считают ключевыми трендами и в «Магните». Современные потребители воспринимают дополнительные технологические и продуктовые сервисы как неотъемлемую составляющую современного магазина, в том числе в небольших населенных пунктах. Также сохраняется устойчивый рост спроса на готовую еду, продолжается экспансия онлайн-каналов продаж.
Приверженность татарстанских покупателей продукции халяль заметили и в «Магните»: ее ежедневно приобретают четверть потребителей в республике. Социальное исследование ретейлера с Центром перспективных экономических исследований Академии наук республики показало, что халяль покупают и немусульманские потребители. Для них этот знак - гарант качества контроля производства и свежести продукта. Таким образом, спрос на халяль формируется не только мусульманскими традициями, но и растущим у потребителей интересом к здоровому образу жизни вне зависимости от религиозных предпочтений. Продажи халяль в магазинах «Магнит» в первом квартале 2026 года в республике увеличились на 8% в натуральном выражении - до более чем 7700 тонн.
«Не всем потребителям нужно пять разных видов одного йогурта»
Президент НП «Гильдия Маркетологов» Игорь Березин напомнил, что, по данным Росстата, в первом квартале ВВП России снизился на 0,2%. Эти данные свидетельствуют о замедлении темпов роста экономики. Аналогичные результаты можно ожидать и в Татарстане, уверен он. Номинальные темпы роста в розничной торговле вышли на уровень инфляции, которая также замедляется.
- Замедление началось еще в третьем и четвертом кварталах 2025 года, и, судя по всему, будет продолжаться еще два квартала. Это говорит о замедлении общего темпа роста экономики, что отражается на более медленном увеличении номинальных доходов населения. Если в 2023-2025 годах номинальные доходы росли на 14-18% в год, что превышало инфляцию примерно в два раза, то сейчас прогнозируется рост в 6-8%, что все же немного выше ожидаемого уровня инфляции, находящегося в диапазоне 5-5,5%, - рассуждал эксперт.
Ретейлеры меняют свои стратегии, адаптируясь под спрос. Например, начинают оптимизировать ассортимент, уменьшая количество предложений и избавляясь от избыточных товарных позиций. Тенденция к более рациональному выбору потребителей проявляется особенно в теплый сезон, когда люди предпочитают рынки и ярмарки, где цены на свежие овощи и фрукты значительно ниже.
- В периоды экономического роста было нормой, когда вы заходите в магазин и там пять-шесть видов питьевых йогуртов: с клубникой, ананасом, черникой и другими ягодами. А теперь ты заходишь в условную «Пятерочку» - и там всего два вида. Далеко не всем потребителям нужно, чтобы в линейке было по пять разных видов йогурта, шоколада, мороженого. Да, избалованный потребитель будет готов заплатить хоть 400 рублей за плитку особенного шоколада. Но обычному потребителю не нужно такое разнообразие на ежедневной основе, для него важнее соотношение цены и качества, - поделился мнением Березин.
Собеседник считает, что ассортимент в сетях эконом-класса будет сокращаться и сосредотачиваться на самых ходовых товарах, в то время как более широкий выбор сохранится в премиальных магазинах и гипермаркетах. В итоге будущее ретейла будет зависеть от способности адаптироваться к новым предпочтениям потребителей и цифровым трендам, сохраняя при этом баланс между востребованными товарами и экономической целесообразностью.
Торговлю двигают вперед магазины у дома и онлайн-сервисы доставки
Председатель АКОРТ (Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли) Станислав Богданов обратил внимание, что сегмент онлайн-торговли продуктами в первом квартале сохранил двузначные темпы роста и в несколько раз опередил динамику продовольственного оборота в целом. Онлайн уверенно растет у всех крупных ретейлеров: у X5 выручка цифровых бизнесов прибавила 26,6%, у «Группы Лента» онлайн-выручка выросла на 18,8%, а собственные сервисы доставки - более чем на 40%, у «Магнита» восьмой квартал подряд объем заказов сервиса «Магнит Доставка» растет более чем на 80%. По рыночным оценкам, доля онлайн-канала в продовольственном обороте составит в 2026 году около 7% и достигнет 10% к 2028 году.
- Некоторое замедление темпов роста относительно прошлого года закономерно: эффект низкой базы исчерпан, и рынок переходит к более устойчивому, системному росту. Сказывается и общее поведение потребителя на фоне высоких ставок и сберегательных настроений: покупатели стали избирательнее, чаще сравнивают цены и оптимизируют корзину. Это устойчивое изменение, которое в равной мере отражается на всех форматах торговли, - пояснил эксперт.
В ответ на этот запрос потребителей наиболее уверенно растут дискаунтеры и магазины у дома: рост выручки и трафика у них опережает другие форматы. Таким образом, магазины у дома остаются ключевым сегментом продуктовой розницы. По экспертным оценкам, до 34% потребителей совершают там покупки несколько раз в неделю, заметил Богданов.
Примечательно, что покупатели активно пользуются всеми возможностями омниканального ритейла: сегодня заказывают доставку, завтра идут в магазин у дома или забирают заказ самовывозом. Современные торговые сети развивают офлайн и онлайн как единую систему, где физические магазины, мобильные приложения, экспресс-доставка и самовывоз дополняют друг друга.
- Технологии и цифровые решения становятся в этих условиях ключевым фактором развития, розница переходит от точечных ИТ-проектов к операционной модели, где цифровые инструменты охватывают планирование ассортимента, логистику, работу с данными и устойчивость инфраструктуры, — подчеркнул Богданов.
Ретейлеры сталкиваются с ростом издержек, но не могут переложить их на чувствительного к ценам потребителя
Старший аналитик «БКС Мир инвестиций» Марина Кичкайло считает замедление темпов роста выручки следствием ухудшения экономической ситуации и ситуации на рынке труда, а также снижения потребительской уверенности до минимального с 2023 года значения. В результате покупатели перешли в режим экономии даже в категории продовольственных товаров.
- Во многом это связано с высокой стоимостью денег в экономике, общей макроэкономической неопределенностью и сохраняющейся осторожностью потребителей. Население сейчас гораздо более чувствительно к ценам, склонно оптимизировать повседневные расходы и предпочитает больше сберегать. По данным Банка России, в первом квартале объем средств россиян на банковских вкладах, депозитах или иных счетах вырос на 14% год к году, люди чаще направляли деньги на накопления, откладывая необязательны траты, что также отражает повышенную склонность к сбережению, - рассуждала эксперт.
Кроме того, россияне все чаще делают акцент на товарах первой необходимости, финансовой стабильности и более строгом контроле над личными расходами, добавила Кичкайло. Согласно свежим исследованиям РОМИР, усиливается тенденция рационального подхода к повседневным расходам: главным для потребителя становятся предсказуемость, функциональность товара, доверие к бренду и возможность контролировать собственные траты. По этим причинам ценовая конкуренция между крупнейшими ретейлерами усилилась, и, чтобы удерживать трафик, сети вынуждены увеличивать промоактивность, которая снижает рентабельность бизнеса.
Ключевыми тенденциями потребительского рынка в первом квартале 2026 года Кичкайло назвала рост популярности дискаунтеров и форматов с низкими ценами, продолжение высоких темпов роста в онлайн-сегменте, повышенную чувствительность покупателей к акциям и скидкам, а также снижение количества импульсивных покупок и фокус ретейлеров не только на росте оборота, но и эффективности бизнеса и контроле затрат.
Аналитик ФГ «Финам» Андрей Шаров добавил, что продажи продовольственных товаров сократились не только из-за изменения потребительского поведения, но и из-за более низкой инфляции. В предыдущие годы выручка во многом росла за счет цен, а сейчас этот фактор становится слабее. Но в целом покупатель действительно стал рациональнее и экономнее. Давление на рентабельность, скорее всего, сохранится. Ретейлеры сталкиваются с ростом расходов, но не всегда могут полностью переложить эти издержки в цену, потому что, как сказано выше, потребитель стал чувствительнее к цене на фоне высокой накопленной инфляции в продуктовой корзине за последние пару лет.
- Основная адаптация ретейлеров сейчас идет через форматы экономии: дискаунтеры, собственные торговые марки, более точное промо и компактные магазины у дома. Хорошим примером адаптации является «Чижик» у X5, который растет значительно быстрее основного бизнеса группы. В таких условиях лучше себя будут чувствовать сети, которые смогут предложить покупателю возможность экономить, но при этом не разрушить собственную рентабельность, так как дискаунтеры менее рентабельны, чем более среднебюджетные магазины, - резюмировал эксперт.
По мнению младшего директора по корпоративным рейтингам агентства «Эксперт РА» Екатерины Щекиной, ценовой фактор остается немаловажным критерием для принятия решения покупателем, но большую роль также играет лояльность и удовлетворенность потребителей сервисом и качеством услуг. Компании, фокусирующиеся на своих сильных сторонах и четко ориентированные на определенный сегмент потребителей, имеют больший запас прочности, считает она.
Покупательская активность будет расти по мере снижения ключевой ставки
Станислав Богданов ожидает, что по мере снижения ключевой ставки покупательская активность будет расти. Это в свою очередь будет способствовать усилению позитивной динамики рынка. Розница гибко адаптируется к поведению покупателя за счет развития доступных форматов, омниканальности и цифровых сервисов, при этом физические магазины останутся востребованными и продолжат развиваться вместе с цифровыми каналами, при этом будет усиливаться роль рекомендательных ИИ-алгоритмов в формировании потребительских предпочтений. Такая модель будет работать на всем российском рынке, в том числе и в Татарстане, добавил председатель АКОРТ.
Ведущий аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» Артем Михайлин считает, что рост продаж продовольственных ретейлеров замедлился в связи с одновременным замедлением инфляции и снижением потребительской активности. Охлаждение экономики на фоне высоких ставок привело к сокращению спроса в том числе на продукты питания. Ретейлеры стараются работать с этими факторами за счет имеющегося инструментария, включая настройку ассортимента и промо. Технологические решения обычно больше направлены на работу с операционными затратами и помогают повышать эффективность операций. Более эффективный игрок всегда имеет более высокие шансы на завоевание рыночной доли.
По мнению эксперта, дальнейшая динамика рынка будет зависеть от движения макроэкономических показателей и выхода экономики из периода охлаждения. Он прогнозирует, что рост продаж двух крупнейших продовольственных ретейлеров по итогам 2026 года будет составлять 12-13% год к году.
Согласно прогнозу Минэкономики Татарстана, к 2027 году темп роста розничного оборота в сопоставимых ценах снизится до 103,1%. Чтобы удержать рационального покупателя, ретейлеры внедряют кешбэк-акции с посткоммуникацией, когда потребителю предлагают пройти опрос или оставить обратную связь. По словам кандидата экономических наук, доцента кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светланы Ильяшенко, крупнейший федеральный ретейлер удержал таким образом 20-30% новых онлайн-клиентов. Кроме того, торговые сети расширяют линейки собственных торговых марок, развивают жесткие дискаунтеры и омниканальные продажи. В таких условиях особое значение приобретает применение современных технологий. Например, прогнозирование спроса с помощью искусственного интеллекта дает точность до 95%, при этом снижение списаний товаров сокращается на 30-40%. Особое значение также приобретает динамическое ценообразование и компьютерное зрение.
В ближайшие годы рынок ждет дальнейшая консолидация и усиление конкуренции за счет технологической эффективности, прогнозирует Ильяшенко. Адаптация к «новой норме» рационального потребления определит, кто останется лидером в Татарстане.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Фемида признала, что Инесса Куляжева недополучила более пяти миллионов рублей при разводе с замруководителя исполкома Казани, — это ломает обвинение по уголовному делу женщины.
Решение взыскать со спортсменки 100 тысяч рублей в пользу пострадавшей соперницы могло стать прецедентом. Однако известной российской баскетболистке удалось отстоять дочь, а заодно и здравый смысл.
Инесса Куляжева нашла на бывшего мужа новый компромат — судья по их делу около 10 лет служила в исполнительном комитете города, замруководителя которого является Игорь Куляжев.
На момент аварии, в котором погибла несовершеннолетняя девушка, машина каршеринга могла быть неисправна. Истину пытается установить адвокат 19-летнего водителя, но это ли стало причиной трагедии?
Очередное ДТП на общественном транспорте обсуждали сегодня не только местные, но и федеральные СМИ. Регулярные массовые инциденты поднимают вопрос безопасности лишь на время. Все всё понимают, знают пути решения, но ситуация не меняется.
