«Чем пить водку на майские праздники, лучше посадите картошку!»: фермер из Татарстана призывает всех позаботиться о продовольственной безопасности

Евгений АКСЕНОВ
«Чем пить водку на майские праздники, лучше посадите картошку!»: фермер из Татарстана призывает всех позаботиться о продовольственной безопасности

Вопрос о продовольственной безопасности страны и каждой отдельной семьи вновь встал ребром в России после введения жестких западных санкций. «Предпосылок для дефицита продовольствия нет», - заверил на днях жителей республики глава Минсельхозпрода РТ Марат Зяббаров. «Вечерняя Казань» спросила у татарстанских фермеров, смогут ли они нас прокормить, и поинтересовалась у дачников, собираются ли они в этом сезоне сажать на своих участках вместо цветов картошку и капусту.  

Председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров уверен, что при любом развитии событий Татарстан сможет не только прокормить себя, но и выставит на продажу излишки сельхозпродукции.

- Молока и мяса мы производим на 30% больше, чем необходимо для обеспечения населения республики, сахаром тоже обеспечиваем себя полностью и продаем его в другие регионы и другие страны, вполне достаточно у нас и зерновых, -  рассказал он. - Небольшое количество каких-то продуктов придется докупать, но в целом мы должны пережить это беспокойное время без особых проблем. К началу весенне-полевых работ мы практически готовы. Президент республики еще на коллегии Минсельхозпрода РТ 24 февраля сказал, что с помощью ТАИФа и Татнефти поставки ГСМ будут осуществляться по льготным ценам. Если говорить об удобрениях, то аммиачная селитра производится в Татарстане.

- А что с семенами? - поинтересовался у Байтемирова корреспондент «ВК». - Ведь оказалось, что большое количество семян наши сельхозпроизводители закупали за границей.
 
- Часть семенного материала, который мы приобретаем за рубежом, уже имеется в наличии, а оставшиеся в связи с введением западных санкций придется закупать через третьи страны. В частности, это семена сахарной свеклы, которые мы закупали во Франции. Минсельхозпрод РТ сейчас успешно работает над решением этой проблемы. Конечно, то, что мы покупаем семена сахарной свеклы за границей, поддерживая зарубежных товаропроизводителей, - это упущение нашей сельскохозяйственной науки. Как и то, что у нас в стране до сих пор не научились производить племенные (инкубационные) яйца кур для производства мяса птицы. Полагаю, что эти две позиции должны стать приоритетными в рамках противодействия санкциям Запада.



Глава Ассоциации фермеров Тукаевского района, известный на всю Россию картофелевод Минталип Минеханов также не сомневается в том, что голодать из-за западных санкций нам не придется. Вопрос только в цене нового урожая.  

- Удобрения, зерноуборочные, картофелеуборочные комбайны, технологическое оборудование, металлопрокат подорожали в полтора-два раза, - посетовал глава КФХ. - Все очень дорого, но у крестьянина такой менталитет, что, раз весна пришла, надо приложить все усилия и все равно посеять. А потом вырастить и убрать урожай. К началу весенне-полевых работ мы подходим во всеоружии. Технику подготовили еще с осени. Семена картофеля, столовой моркови и свеклы закупили. Но, конечно, на фоне всеобщего подорожания приходится тяжело и мы надеемся на серьезную поддержку со стороны государства. Ведь мы же пошли навстречу пожеланиям Минсельхозпрода РТ и посадим в этом году овощей и картофеля на 20% больше, чем в прошлом.

«Картофельный король» очень удивлен тем, что в отличие от властей обычные граждане вообще не беспокоятся о пропитании (бешеная скупка сахара в магазинах не в счет) и ленятся посадить на своих участках хоть какие-то овощи, которые обошлись бы им дешевле, чем в магазинах и на рынках.  

- Я уж не говорю про горожан-дачников, которые вместо огородов устроили себе газоны. Очень больно смотреть на то, что у многих сельчан приусадебные участки засеяны от силы на 15%, а все остальное заросло сорной травой! - сокрушается Минеханов. - Испокон веков - и при царе, и при коммунистах - возле каждого сельского дома был огород, где росли картошка, свекла, лук, капуста. А теперь что? Чем жевать горелые шашлыки и пить водку с 1 до 10 мая, лучше пойдите на огород и посадите два-три ведра картошки! Не понимаю, как так можно жить... Вот я могу привезти домой целый самосвал картошки, но наша семья на участке в 12 соток выращивает и картошку, и другие овощи, держим пчел, кур-несушек... Потому что надеяться надо в первую очередь на себя.



Владимир Дейнекин, возглавляющий Союз садоводов РТ, не согласен с упреками «картофельного короля», что городские дачники - сплошь бездельники, не желающие окучивать грядки.

- Изначально городским рабочим и служащим выделяли бесплатно землю под дачи, чтобы они могли пополнить свой рацион витаминной продукцией - фруктами, овощами и ягодами, которых в продаже было мало, - напомнил он в разговоре с корреспондентом «ВК». - Люди соревновались и хвалились друг перед другом, кто сколько банок солений закатал. Сейчас положение, конечно, изменилось. В стране достаточно развитое сельское хозяйство, которое в достаточном количестве обеспечивает нас картофелем и основными овощами. Но если люди перестали сажать картошку на своих участках, они не перестали от этого быть садоводами. Многие по-прежнему выращивают фрукты и ягоды, потому что человек не купит на базаре столько клубники или малины, сколько сможет вырастить на своем участке. А за фруктовыми деревьями, кустарниками, за клубникой тоже нужно ухаживать. Ну а если действительно настанут голодные времена, дачники легко восстановят прежние грядки и будут выращивать на них капусту и картофель. Но я не думаю, что до этого дойдет. Наши агрохолдинги и крестьянско-фермерские хозяйства окрепли и развились в результате реализации программы импортозамещения в ответ на первый пакет западных санкций, наложенных на Россию в 2014 году после присоединения Крыма.

О том, что сейчас растет на 4,5 сотках ее дачного участка, «Вечерней Казани» рассказала садовод из СНТ «Журналист» в Займище Гузель Галиакберова:

- Примерно половину земли занимает дачный дом и цветы-многолетники. На второй половине - парник и две грядки. Там мы выращиваем огурцы, помидоры, свеклу, перец и зелень. Ну и, конечно, есть яблони, вишня, слива, крыжовник, черная, красная и белая смородина, а по периметру 50-метрового забора растет малина. Ягоды мы никогда не покупаем, все свои, варенье из них давно уже не варим, просто замораживаем, хватает до нового урожая. Ну а картошку, капусту, лук и другие овощи всегда можно купить в «Пятерочке» или «Магните». Я думаю, вряд ли они оттуда пропадут, хотя наверняка станут дороже. А без заморских киви и авокадо мы как-нибудь проживем.