Алена Белоглазова: «Процентов 50 малых переработчиков молока ушло с рынка»
При низкой рентабельности и небольших объемах производства затраты оказались слишком велики.
Малая переработка молока в Татарстане в большинстве своем свернула деятельность, отметила «Вечерней Казани» председатель комитета по поддержке производителей и переработчиков сельхозпродукции субъектов малого и среднего бизнеса ТПП Татарстана, глава КФХ Алена Белоглазова.
— По самым скромным подсчетам, процентов пятьдесят переработчиков из числа небольших хозяйств ушли с рынка. Сужу в том числе по своим коллегам, с кем мы когда-то вместе начинали и развивались, — уточнила она.
По словам собеседницы издания, это «именно та переработка молока, которая еще на оборотных средствах и за счет каких-то своих может быть льготных мест на рынках и более качественной продукции могла себя найти». Алена Белоглазова пояснила, что для ее крестьянско-фермерского хозяйства, как и для многих других, «эта ноша — системы «Меркурий» и «Честный знак» — также оказалась непосильной».
— Переработку молочной продукции мы себе позволить уже не могли, так как на каждую упаковку стала ложиться двойная нагрузка. Это предполагало расширение штата плюс дополнительные затраты на этикетки, на их специальное нанесение. Кроме того, все эти данные еще нужно ввести в систему. Каждая проблема в работе системы, а она первое время была «сырой» — это прямой убыток, — подчеркнула она.
При производстве цельномолочной продукции это оказалось абсолютно невыгодно. Если производителям сыра маржинальность еще позволяла это делать, то мы точно поняли, что в таких условиях наш малый бизнес не выживет, резюмирует фермер.
Небольших производителей «вымыло» с рынка, потому что у них низкая рентабельность и небольшие объемы производства, а затраты в количественном выражении выходят немалые, констатирует председатель комитета по поддержке производителей и переработчиков сельхозпродукции субъектов малого и среднего бизнеса ТПП Татарстана.
Подробнее о том, какая ситуация сложилась в отрасли — в интервью Алены Белоглазовой «Нам обещали абсолютно чистый рынок. Не сложилось».
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В погоне за впечатлениями мы часто забываем, как сильно это может ударить по бюджету. Подобрали пять маршрутов из Казани, которые вы сможете организовать самостоятельно, имея любой денежный диапазон.
Власти Татарстана объяснили дефицит горючего желанием автомобилистов купить его про запас. Изучаем неочевидные причины кризиса — и то, что о них думают сами жители Казани.
Последние дни оказались для водителей непростыми: в очередях за бензином приходилось стоять по несколько часов. Для контроля за ситуацией в Татарстане даже создали оперштаб. Рассказываем, что происходит на казанских АЗС.
Правительство перенесло индексацию «коммуналки» с июля на октябрь. В итоге удорожание побьет многолетние рекорды. Сильнее всего удар придется по кошелькам тех, кто отапливает дома газом и не экономит электричество.
В республике заморозили проект для слепых «Говорящий город» за 107 млн рублей. При этом власти выделили 287,8 млн на капремонт зала Госсовета. Эксперты признают траты законными, но общество возмущено приоритетами чиновников.
