Елена Белоглазова: «Востребованность баранины в Татарстане надуманна»
Развитие овцеводства тормозит отсутствие пастбищ и дальнейшей переработки шерсти.
Розничные цены на говядину и баранину в России в 2024 году показали рекордный рост, поднявшись до 800—1000 рублей за килограмм. По данным Национального союза мясопереработчиков, коровье мясо достигло самого высокого уровня стоимости с 2021 года. Эксперты называют причиной подорожания этих видов мяса резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота (КРС) и овец.
— Качественное баранье мясо в Татарстане есть — его поставляют фермерские хозяйства. В том числе наше — оно считается крупным овцеводческим, начало этому положил еще мой папа, — отметила нашему изданию председатель комитета по поддержке производителей и переработчиков сельхозпродукции субъектов МСП ТПП Татарстана, глава КФХ Елена Белоглазова. Вместе с тем, по ее мнению, «история о том, что баранина в Татарстане чрезвычайно востребована, надуманна, так как к нам ее завозят из Дагестана по более дешевой цене. Даже если увеличим поголовье, при имеющихся затратах себестоимость не снизится».
— Первая проблема выращивания этих животных — небольшое количество мяса, получаемое от одной головы, — говорит эксперт. — Во-вторых, для овец необходимо пастбище: они набирают вес во время ходьбы. Поэтому чем меньше внутри республики свободных площадей для пастбищ, тем меньше возможности держать овец в объемах промышленного производства. Для развития овцеводства должны быть либо идейные люди, либо классическая деревня. Сейчас нет ни того, ни другого. Да и земля стала дорогим активом, — рассуждает она.
Кроме того, подчеркивает Елена Белоглазова, в наших климатических условиях требуется зимнее содержание животных. Помещения, где они находятся, нужно обогревать и освещать. Без техники тоже не обойтись — за городом дороги фермеру никто не почистит. Глава КФХ напоминает, что тарифы на электроэнергию в сельском хозяйстве одни из самых высоких. Также львиную долю затрат составляют горюче-смазочные материалы. Стоимость самих машин и запчастей к ним только растет.
Овцеводство в стране не развивается еще и по причине того, что не налажена дальнейшая переработка шерсти, добавила собеседница издания. Это дорогой продукт, но принимают его по крайне невысокой цене.
Подробнее о том, с какими проблемами сталкивается мясная отрасль республики, — в материале «Рекордное производство не уронит цены на мясо в Татарстане».
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Экс-супругу замруководителя исполкома Казани Инессу Куляжеву приговорили к четырем годам колонии общего режима по делу о вымогательстве у своего бывшего мужа пяти миллиардов рублей.
Страховые облюбовали схему по затягиванию восстановления авто после ДТП. Машины несогласных с размером компенсации отправляются в путешествие по регионам в ожидании ремонта. Вернуть собственность иногда получается только с помощью полиции.
Три тысячи жителей республики застряли в ОАЭ из-за вспыхнувших военных действий, а другая часть осталась без ожидаемого отдыха. Но турагенты считают, что после спада эскалации россияне кинутся скупать подешевевшие путевки.
Верховный суд Татарстана отменил решение суда присяжных, полностью оправдавшего Виктора Курицина — уже отбывающего пожизненное наказание главаря зеленодольской группировки. Судьи факта посчитали его полностью непричастным к двум убийствам.
Надежда Шустова требует справедливого наказания. По словам пострадавшей, полиция всячески пытается замять произошедшее в «Корстоне».
