Экономика
22 декабря 2024 07:00
Автор материала:Любовь Шебалова

Наиля Спарта: «Сейчас сыр продается и через сайты объявлений»

Но гарантию качества этого продукта могут обеспечить только официальные продажи.

Наиля Спарта: «Сейчас сыр продается и через сайты объявлений»

Автор фото: Павел Хацаюк/ ИД «Вечерняя Казань»

— Для сыродела иметь свое молоко — это идеальный вариант. Известно, что твои коровы едят, какую воду пьют, в каких условиях содержатся, — отмечает владелец сыродельного завода «Каприно» Наиля Спарта.

Ей известно, что крупные промышленные производители сыра работают с торговыми сетями, так как имеют всю необходимую разрешительную документацию, сертификаты, «Честный знак», электронный документооборот. А вот маркетплейсы, на ее взгляд, вряд ли могут гарантировать такой контроль пищевой продукции, как это организовано у ретейлеров.

— Сейчас сыр продается и через сайты объявлений, и на иных интернет-площадках. С введением «Честного знака» количество контрафакта снизилось в разы. Но это касается только сыра, который продается официально и законно, — подчеркивает она.

Татарстан входит в первую пятерку российских регионов с наибольшими объемами сырного производства. А в Приволжском федеральном округе он, с учетом выпуска сыра и сырных продуктов, занимает лидирующие позиции.

Подробнее о том, кто поставляет сыры на полки наших магазинов и почему там пока не представлен весь выпускаемый ассортимент, читайте в аналитическом материале «Вечерней Казани» «Татарстан — самый «сырный» регион Приволжского округа».

Добавить «Вечернюю Казань» в избранные источники новостей