Ученые из Японии доказали положительное влияние темного шоколада на память
Горьковатый вкус воздействует на сенсорные нервы.
К интересным выводам пришли учёные из Технологического института Сибаура в Токио. Они выяснили, что тёмный шоколад благодаря особым растительным соединениям способен быстро улучшать память. Своими исследованиями они поделились в журнале Current Research in Food Science.
Эксперимент проводился на лабораторных мышах. Животным предлагали распознать новые объекты, заменяя одни предметы на другие. При этом одна группа мышей получала дополнительно флавонолы — растительные соединения с сильными антиоксидантными свойствами.
Эксперимент показал, что спустя час после тестирования именно у этих мышей результаты оказались на 30% лучше. Как пояснил ведущий автор работы Ясуюки Фуджи, вяжущий вкус флавонолов – тот стимул, который посылает сигналы напрямую в центральную нервную систему.
По мнению ученых, горьковатый вкус воздействует на сенсорные нервы, соединённые со стволом мозга, активизируя таким образом область «голубого пятна», где вырабатывается норадреналин, участвующий в процессах запоминания. Эксперты пришли к выводу, что флавонолы могут способствовать тому, что кратковременная память преобразуется в долговременную.
Ранее эксперты развеяли миф об опасности одноразовых стаканов для кофе навынос. Продукция проходит строгие испытания.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В ближайшие годы каникулы будут немного короче.
Сеть также охватывает Казанский кремль и подъезды жилых домов.
Злоумышленник следил за девушками.
В частном доме обнаружили отключённый сигнализатор, забитый вентиляционный канал и демонтированный дымоход.
Администрацию города беспокоит, что туристы все реже останавливаются в гостиницах.
Несмотря на экономические трудности и дорогую ипотеку, Татарстан продолжает активно строить новое жилье, адаптируясь под новые условия и придирчивого покупателя. Рынок ждет снижения ставки, а эксперты предупреждают о грядущей стагнации.
