Дешево, но неэстетично: из-за ЧМ-2018 у «Чаши» снесли легендарную шашлычку

Известие о закрытии популярной шашлычной рядом с центром семьи «Казан» опечалило горожан. Власти посчитали, что внешний вид любимой в народе забегаловки не вписывается в шикарные декорации фестиваля болельщиков, который будет проходить у «Чаши» в дни ЧМ. Так что владельцам шашлычки пришлось спешно разбирать свою незамысловатую постройку. Впрочем, как выяснила корреспондент «Вечерней Казани», уже к концу мая они собираются возвести на ее месте новую.

Справедливости ради надо сказать, что шашлычная на берегу Казанки появилась за десять лет до строительства «Чаши» - в 2003 году. Тогда на этом берегу еще был пляж и заведение пользовалось популярностью у отдыхающих, а также у журналистов многочисленных изданий, которые занимали здание комплекса «Идел-Пресс» (ныне «Татмедиа»). Позже берег был засыпан, пляж уничтожен, но шашлычка продолжала успешно функционировать. Удачное расположение на пересечении улиц Сибгата Хакима и Декабристов, уютные столики в тени деревьев (вроде и в городе, и в то же время на природе), стабильно невысокие цены, приветливый и услужливый персонал и неизменно вкусный шашлык привлекали сюда все новых клиентов. Несколько лет назад владельцы построили даже зимний павильон с отоплением, чтобы посиделки под шашлычок стали возможны и в холодное время года.

И вот теперь от демократичного заведения, которое многие называли «шашлычкой у «Чаши» (официальное название шашлычной - «Старый мельник»), буквально за пару дней осталась лишь куча досок. Появившиеся в соцсетях фотографии стертой с лица земли любимой забегаловки буквально шокировали казанцев, которые провели там не один приятный летний вечер.

«Очередное почившее прекрасное место - спасибо городу за это. Если кто знает, куда они переехали, сообщите, пожалуйста! Не так много в Казани мест, где тебя ждут, где, как дома, вкусно и дешево. Наверняка власти к ЧМ расстарались, избавляются от дешевого, чтобы понастроить дорогие рестораны для иностранцев», - оплакивают шашлычную интернет-пользователи.

Владелец заведения, которого корреспонденты «Вечерней Казани» застали сегодня бродящим по развалинам, подтвердил, что разобрать постройки пришлось именно из-за предстоящего ЧМ по футболу.

- Где-то месяц назад позвали в администрацию города и сказали, что наша шашлычная внешне не соответствует нормам, выглядит неэстетично, портит общий вид, - рассказал хозяин «Старого мельника» Анар Багишев. - Вначале вроде как разрешили просто сделать ремонт, немного поменять фасад, но в конце концов заставили сносить. Разрешили построить на этом же месте новое здание по утвержденному городом макету.

Надо сказать, что в последние годы владельцы шашлычки немало вложили в ее благоустройство - проведение водопровода, канализации, отопления в зимний павильон обошлось в копеечку. Строительство с нуля потребует еще больших затрат, и владельцы даже думали, стоит ли оно того, но в итоге решили, что не могут подвести своих постоянных клиентов.

- Есть такие, кто все 15 лет вместе с нами! Не хочется огорчать людей, да и сами привыкли к этому месту, - говорит хозяин. - Отстроимся на этом же участке, думаю, управимся за полтора месяца со строительством - и к концу мая ждем всех на открытие.«Вечерней Казани» удалось узнать, как будет выглядеть шашлычная у «Чаши» после модернизации и приведения в соответствие. Постройка с огромными окнами по предложенному властями типовому макету выглядит скорее как кафе-мороженое в парке, где в погожий солнечный денек хорошо посидеть с детьми. Атмосфера старой доброй забегаловки, в которой хорошо слушается и поется попса 90-х, где после напряженного рабочего дня можно пригубить дешевого вина и где сок с шашлыка капает прямо на белую футболку, но тебя это мало заботит, конечно же, будет утрачена. Ну а цены, конечно, вырастут, ведь владельцам придется окупать строительство.

Фото Александра ГЕРАСИМОВА.