ГОСТ для чак-чака начал действовать в России
Документ дает определение десерта и детально описывает технологические этапы его изготовления.
В России начал действовать ГОСТ для чак-чака, который вводит единые требования к составу, качеству и безопасности блюда. Об этом сообщает ТАСС.
В документе дается определение чак-чака, а также описывается его изготовление. Помимо этого, там зафиксированы допустимые ингредиенты, их пропорции, а также влажность и содержание сахара в десерте. В документе присутствуют требования к вкусу, аромату, консистенции, цвету и форме, регламентируется эталонный вариант, описаны правила упаковки, транспортировки и хранения.
ГОСТы носят в основном рекомендательный характер, однако он становится обязательным для изготовителя в случае публичного заявления о соответствии продукции национальному стандарту.
Ранее сообщалось, что чак-чак и эчпочмаки вывели Казань в лидеры гастротуризма. Столица Татарстана вошла в топ-3 городов для гастрономического туризма. Шеф-повара стараются создавать новые блюда для привлечения гостей из других городов. Развитию индустрии мешает лишь нехватка кадров.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В программе появится новый предмет по духовно-нравственной культуре, а обществознание с 2026 года будут изучать только с девятого класса.
Систему планируют изменять постепенно.
С 10 по 13 ноября пройдут деловые сессии, форумы и концерт с участием Басты.
Полевые сборы прошли на Голубых озерах в Казани.
Водитель обвиняется в хулиганстве и причинении тяжкого вреда здоровью общеопасным способом.
Несмотря на оптимистичные заявления властей, реальная ситуация на топливном рынке далека от полного восстановления. Эксперты предупреждают, что компании начнут заранее закладывать потенциальные издержки в стоимость товаров и услуг.
