Шестеро воспитанников детсада в Казани заразились сальмонеллой из-за несоблюдения поварами гигиены и неправильного хранения продуктов

Стало известно, что шестеро детей в казанском детсаду № 373 заразились сальмонеллой из-за грубых нарушений работниками пищеблока правил личной гигиены и несоблюдения условий хранения продуктов. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре по РТ, передает ТАСС.С 18 по 28 января поступило шесть экстренных извещений о случаях кишечной инфекции среди детей в этом детсаду. Были госпитализированы два ребенка, остальные находятся на амбулаторном лечении. У них у всех подтверждена сальмонелла энтеритидис.В Роспотребнадзоре провели проверку и обнаружили бактерии кишечных палочек в салате из свеклы, на обеденном столе, посуде и руках персонала группы. У сотрудников возбудители кишечной инфекции не обнаружены, каких-либо повторных случаев заражения не зафиксировано.Причиной вспышки оказалось нарушение сотрудниками пищеблока ряда требований, включая нарушение сроков и условий хранения пищевых продуктов, некачественную обработку посуды и инвентаря, несоблюдение правил личной гигиены.Было возбуждено административное дело, за нарушение санитарно-эпидемиологических требований руководителям детсада грозит штраф.Напомним, ранее в мэрии Казани со ссылкой на управление образования и администрацию детского сада сообщали, что 24 января сотрудники Роспотребнадзора выезжали с проверкой в учреждение и не подтвердили наличие инфекции. После этого родители обвинили их в замалчивании проблемы.