В Роспотребнадзоре рассказали, как избежать пищевых отравлений и острых кишечных инфекций при готовке на улице в майские праздники. Не следует готовить многокомпонентные салаты на воздухе, смешивать свежую пищу с остатками от предыдущего дня. Скоропортящиеся продукты лучше съесть сразу после приготовления, пишут РИА Новости, ссылаясь на ведомство.
К самым опасным продуктам питания, способным вызвать острые кишечные инфекции, относят многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса, студни. Микроорганизмы в них могут не только накапливаться, но и активно размножаться. Кроме того, на поверхности даже промытых овощей и фруктов могут оставаться возбудители кишечных инфекций.
В Роспотребнадзоре предупреждают, что в период майских праздников не стоит готовить большие количества многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд на открытом воздухе. Также нужно помнить про правила личной гигиены. При появлении первых признаков заболевания нужно незамедлительно обращаться за медицинской помощью – самолечение может привести к серьезным последствиям.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, что не следует делать в отпуске. Стоит увеличить потребление жидкости и ограничить потребление алкоголя. Кроме того, стоит соблюдать правила личной гигиены и использовать бутилированную воду.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.