Происшествия
13 августа 2024 18:00
Автор материала:«Вечерняя Казань»

От отравления грибами в Татарстане пострадали пятеро детей

Всего с начала года отравились 24 человека.

От отравления грибами в Татарстане пострадали пятеро детей

Автор фото: kzn.ru

В Татарстане 24 человека отравились грибами с начала года, сообщили в Роспотребнадзоре республики, в том числе пятеро детей в возрасте от года до пяти лет. По сравнению с прошлым годом, случаев отравления стало больше в два раза.

Чаще всего жители Татарстана травились грибами собственного сбора и домашнего приготовления. Были случаи отравления как съедобными грибами, так и два случая отравления ядовитыми грибами: мухомором и поганкой. Пострадавшие дети отравились случайно, обнаружив грибы во время прогулок в парке или отдыха в лесу и на даче.

Отметим, что одной из главных причин пищевого отравления грибами является неправильная технология приготовления. Чтобы «обезвредить» условно съедобные грибы, нужно их тщательно обработать – очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба – только после этого можно их использовать для приготовления блюд.

Ранее сообщалось, что миколог назвал татарстанцам «грибные места» в республике. По словам эксперта, сейчас в лесах уже можно найти белые грибы, подберезовики, подосиновики.

Все самое интересное в нашем телеграм-канале.

Добавить «Вечернюю Казань» в избранные источники новостей