Эксперты: «Ближайшие пять лет индейководство будет расти на 3—5% в год»
Основной драйвер выращивания этой птицы — отсутствие барьеров потребления ее мяса.
В ближайшие пять лет индейководство в нашей стране будет расти на 3—5% в год, прогнозируют аналитики исследовательской компании Ntech. Основной драйвер этого — отсутствие барьеров потребления. Последнее, по их мнению, сейчас держится на трех китах. Один из них — это биохакинг (набор технологий, методов и стратегий для укрепления здоровья и продления жизни) для масс.
— Курица надоела. Говядина и баранина — дорогие, а свинина «тяжелая», предназначена точно не на каждый день. У индейки же благодаря минимуму жира статус «правильного мяса». Особенно хорошо она «зашла» в крупных городах. Там присутствие индюшатины в рационе — это маркер заботы о себе, — дают они характеристику.
Второй «кит»: идеальный продукт для потребителя-мусульманина. Индейку, в отличие от свинины, верующим есть разрешено. При этом это мясо дешевле говядины и баранины. Наша республика, где сильны традиции халяль, получила возможность кормить индюшатиной всех: и религиозных людей, и светских, не разделяя производственные потоки, констатируют в Ntech.
Третий фактор: маркетинг вместо культуры. Потребителю не надо объяснять, как готовить эту птицу. Ему продают полуфабрикаты: стейки, колбаски, фарш, наггетсы. Одним словом, индейка зашла в Россию не как тушка на праздник, а как удобная еда на каждый день, подвели итог там.
Подробнее о том, какие изменения претерпели за последние годы предпочтения наших соотечественников в отношении мяса, — в аналитическом материале «Сын вице-премьера России Альберт Хуснуллин накормит татарстанцев индюшатиной».
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Улица Салиха Батыева существовала почти 15 лет, ею пользовались шесть тысяч жителей «Изумрудного города», выезжая на Кул Гали. Но дорогу перекрыли для строительства нового ЖК, правда по окончании так и не открыли — соорудив из нее паркинг.
Верховный суд Татарстана отменил решение суда присяжных, полностью оправдавшего Виктора Курицина — уже отбывающего пожизненное наказание главаря зеленодольской группировки. Судьи факта посчитали его полностью непричастным к двум убийствам.
Страховые облюбовали схему по затягиванию восстановления авто после ДТП. Машины несогласных с размером компенсации отправляются в путешествие по регионам в ожидании ремонта. Вернуть собственность иногда получается только с помощью полиции.
Три тысячи жителей республики застряли в ОАЭ из-за вспыхнувших военных действий, а другая часть осталась без ожидаемого отдыха. Но турагенты считают, что после спада эскалации россияне кинутся скупать подешевевшие путевки.
Надежда Шустова требует справедливого наказания. По словам пострадавшей, полиция всячески пытается замять произошедшее в «Корстоне».
