Цены на красную икру в России взлетели за год на треть

Стабильно расти продолжают цены на продукты, и икра не стала исключением. Конечно, стоит ожидать её сезонного подорожания к новому году - как из-за повышенного спроса из-за ассоциаций с праздником, так и из-за окончания сезона ловли. Вот только год к году цены разнятся на 33 процента, утверждают «Известия», ссылаясь на результаты исследований «Контур.Маркета».

Стоит отметить, что подорожание обусловлено не только предновогодним ажиотажем. Также цена повышается и из-за понизившегося уровня ловли лосося, ведь уже два года не получается достичь показателей сезона 2023, рассказывает вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин.

Несмотря на повышение стоимости натуральной красной икры, ценник имитированной и черной икры падает - за год имитированная подешевела на шесть процентов, а черная - на 15. Вот только даже после удешевления черная икра всё ещё стоит 12,6 тысячи рублей за 200 грамм.

Насколько может подорожать икра в ближайшем будущем, «Вечерняя Казань» писала ранее. Своими догадками делится доцент кафедры торговой политики Светлана Ильяшенко. Также эксперт делится предположением, сколько будет стоить красная рыба.

Все самое интересное в нашем канале в MAX.