Сливочное масло подешевело на 6% в первом полугодии 2026 года, рост цен на молоко замедлился до 4%. Об этом на молочном бизнес-форуме Евразийского экономического союза сообщила директор Молочного союза России, председатель Общественного совета при Россельхознадзоре Людмила Маницкая. Ее слова передает ТАСС.
Маницкая подчеркнула, что сейчас ситуация для потребителей выглядит спокойнее, чем год назад. При этом с 2021-го по 2025 год цена на питьевое молоко выросла с 61 до 96 рублей за литр, или на 57%, а сливочное масло подорожало на 81%.
В отрасли фиксируется снижение закупочных цен на сырое молоко, в июне средняя цена его реализации составила 36,6 тысячи рублей за тонну - это на 13% ниже уровня 2025 года. Однако себестоимость продукта не падает из-за роста затрат на топливо, корма, кормозаготовку и кредитные ресурсы.
Ранее сообщалось, что сельское хозяйство Татарстана показывает уверенный рост. По итогам первого полугодия объем продукции превысил 127 миллиардов рублей, а индекс производства составил 101,7 процента к прошлому году. Экспорт молочной продукции вырос на 23 процента. Отгрузка молочной сыворотки увеличилась в 2,5 раза. Три молочных завода прошли аккредитацию, что открывает дорогу на рынки СНГ, ЕАЭС, Ближнего Востока, Африки и Азии.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.