Каждый день жители Казани оставляют по 1,7 тысячи тонн мусора - это более 620 тысяч тонн в год. И это не максимум - количество отходов растет вместе с развитием города. Почти половина (40%) этого мусора при этом - пищевые отходы. Больше всего казанцы выкидывают овощи и хлеб, отмечает регоператор УК «ПЖКХ». Вместе с тем в городе живут тысячи человек, которым нужна продовольственная помощь.
Что такое фудшеринг: как можно помочь себе и другим?
Фудшеринг - это практика спасения продуктов. Вместо утилизации пригодные к употреблению продукты передаются тем, кто в них нуждается. Главный принцип движения: все это бесплатно. Передаваться могут самые разные продукты, которые не были использованы по самым разным причинам. Чаще всего это продукты с истекающим сроком годности и ненужные излишки. Участвовать в фудшеринге могут как ретейлеры и производители, так и обычные люди.
Крупнейшая организация по фудшерингу в России - благотворительный фонд «Банк еды «Русь». Фонд выступает «связующим» - люди и компании передают туда товары и продукты, которые позже бесплатно передаются нуждающимся. С 2012 по 2024 год через «Русь» передали более 80 миллионов необходимых вещей. У фонда есть региональные отделения в нескольких регионах страны, но в Татарстане - нет.
Как указано на сайте фонда, в республике «сбор и распределение товаров происходит через партнерские некоммерческие организации. Ожидается запуск регионального банка еды и сертифицированных партнеров».
Муниципальных продовольственных программ для неимущих нет, рассказали в мэрии города. Активнее всего в Казани действуют гражданские инициативы, которые организовывают казанцы, поддерживающие разумное потребление. Это группы в социальных сетях, которые можно найти по слову «фудшеринг» с обозначением города. Люди предлагают крупы, мясо, овощи, сладости и многое другое. Иногда это и готовые блюда, которые остались после застолий и праздников. На страницах соцсетей нередко можно найти просьбы помочь: это могут быть семьи с детьми, лица, освободившиеся из заключения, студенты, люди с ОВЗ.
В одной из групп в «Телеграме» более 400 человек. Уже два года участники бесплатно обмениваются излишками еды: сезонными овощами, угощениями после праздников, продуктами, которые не успевают съесть. Основательницу группы зовут Дана Ермакова, она создала группу в 2023 году. Как рассказала девушка, она начала заниматься фудшерингом в Набережных Челнах после окончания учебы. Во время бесконечных переездов оставались излишки продуктов, их не хотелось выкидывать.
- Со временем я начала вникать в движение, поняла, что это мне близко. Группу в Казани я создала два года назад: чаще всего обмениваются крупами, сезонными вещами, которые люди использовали, но они им не понравились. Кто-то живет один и не съедает все, что покупает, кто-то приезжает в командировку, - рассказывает Дана.
В магазинах сети Х5 также проходит благотворительная акция. «Русь» и «Милосердие-Казань» предлагают посетителям татарстанских магазинов приобрести продукты питания для нуждающихся и оставить их в специальных боксах. Проект ежемесячно проходит в «Пятерочках» и «Перекрестках». Например, за две акции в ноябре в Татарстане собрали 990 килограмм продуктов, из которых сформировали 165 наборов.
«Магнит» пока не запустил фудшеринг в Татарстане, но планирует «сделать это в ближайшее время». С 2022 года помощь от компании получили более 600 тысяч человек: многодетные семьи, одинокие пенсионеры и люди, оказавшиеся в сложной жизненной ситуации. Как отметили в пресс-службе магазина, все передаваемые товары пригодны к использованию и безопасны, но имеют ограниченный срок хранения или незначительные повреждения.
- В рамках фудшеринга компания передает нуждающимся качественные и безопасные продукты, которые не успевает реализовать – до окончания их срока годности остается несколько дней. В состав продовольственной корзины входит 300 позиций, включая хлебобулочные изделия и бакалейные товары. «Магнит» не передает продукты животного происхождения. Основной объем передаваемого продовольствия (около 70%) приходится на овощи и фрукты, что помогает людям составлять сбалансированный рацион. С 2024 года в рамках розничного фудшеринга «Магнит» также передает нуждающимся некоторые непродовольственные товары, - рассказали в компании.
Горячее питание тоже может быть бесплатным
Помощь оказывают благотворительные и религиозные организации. Каждый месяц в них выдают по сотне тысяч порций еды всем тем, кому нужна помощь.
- Большую роль по оказанию комплексной поддержки социально незащищенным слоям населения – малоимущим, пенсионерам, многодетным семьям, инвалидам, погорельцам, лицам без определенного места жительства, а также людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию, — играет в Казани АНО «Центр социальной реабилитации "Приют Человека"», - отметили в мэрии.
Так, с 2018 года организация каждый день предоставляет горячее питание, продуктовые наборы, одежду, место для ночлега, юридическую и психологическую помощь, медицинское сопровождение, а также иные социально значимые услуги нуждающимся. Только в октябре 2025-го на месте выдали 70,6 тысячи порций горячего.
В казанском «Милосердии» проходит проект «Раифская трапеза» после больших православных праздников, а также на постоянной основе в Доме горячего питания имени праведного Иоанна Кронштадтского. Открыт он для всех, кто оказался в трудной ситуации: пенсионеров, людей с инвалидностью, безработных.
- Ежемесячно в Доме горячего питания получают полноценные горячие обеды около 3500 человек , из которых 600 порций подопечные берут с собой, чтобы поделиться с близкими или съесть позже.
Мы открыты для всех, кто оказался в трудной жизненной ситуации: пенсионеров, людей с инвалидностью, оставшихся без работы и т.д. Сотрудники не только кормят людей, но и готовы выслушать, поддержать и подсказать, куда можно обратиться за помощью. Для получения питания не требуется предоставлять какие-либо документы, - отметили в «Милосердии».
Добровольцы собирают на месте и продуктовые наборы - около 550 штук в месяц. За год передается нуждающимся около шести с половиной тысяч продуктовых наборов. Большая часть наборов передается в приходы Татарстанской митрополии для распределения среди нуждающихся на местах.
Духовное управление мусульман также проводит раздачу продуктов и горячего питания. Так, ежегодно в Казани проходит кампания по сбору гушр-садаки и предоставлению помощи нуждающимся продуктами питания. Любой желающий может присоединиться к инициативе, передав часть своего урожая с подсобных хозяйств в центральные мечети республики. Каждую среду престарелые люди с ограниченными возможностями здоровья, участники Великой Отечественной войны, вдовы умерших и погибших во время войны, жители блокадного Ленинграда, труженики тыла и ветераны труда получают бесплатные порции горячего питания. Также фонд раздает такие порции в сквере на улице Бурхана Шахиди в Казани по понедельникам и пятницам.