В Татарстане в селе Новошешминск временно закрыли кафе «Оазис» после выявления случая кишечной инфекции у посетителя. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
В кафе в ходе проверки нашли серьезные нарушения санитарных норм. К примеру, производственные цеха не были оборудованы, отсутствовало необходимое оборудование для раздельной обработки мяса, рыбы и овощей. Также владелец кафе использовал одну моечную ванну как для мытья кухонной и столовой посуды, так и для обработки сырых продуктов.
Помимо этого в кафе некачественно проводили влажную уборку помещений, там обнаружили следы жира на оборудовании и остатки пищи. В горячем цехе не обеспечивалась защита от грызунов, не проводился производственный контроль.
Кафе было опечатано, Новошешминский районный суд закрыл заведение на 25 суток.
Ранее сообщалось, что в Казани закрыли кафе GAGAWA. В ходе расследования выяснили, что в кафе были серьезные нарушения: плохо мыли разделочный инвентарь, хранили сырые и готовые продукты вместе, использовали некачественную посуду и продавали напитки без холодильника.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.