Новый ГОСТ на сдобные булочки начнет действовать в 2027 году
Под действие стандарта подпадают плюшки, ватрушки, крендели, бриоши.
На сдобные хлебобулочные изделия приняли новый ГОСТ с требованиями к вкусу и аромату. Об этом сообщает РИА Новости, уточняя, что под действие стандарта подпадают плюшки, булочки, ватрушки, крендели, бриоши и другие виды выпечки.
При изготовлении таких булочек можно использовать ароматизаторы, но сами изделия должны быть без посторонних привкусов. Аромат должен соответствовать конкретному изделию без посторонних запахов. Мякиш должен быть пропеченный и не влажный на ощупь, у изделий с начинкой может быть увлажненным слой основы.
Готовить такие булочки можно из пшеничной или смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, масса продукта не должна превышать 1 килограмм.
Стандарт начнет действовать с 1 сентября 2027 года.
Ранее сообщалось, что новый ГОСТ на хурму с сортами и строгими требованиями утвердили в России. Плоды разделят на высший, первый и второй сорт — зеленые и перезрелые не допустят.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В программе появится новый предмет по духовно-нравственной культуре, а обществознание с 2026 года будут изучать только с девятого класса.
Систему планируют изменять постепенно.
В воздушной гавани уже завершают отделочные работы.
С 10 по 13 ноября пройдут деловые сессии, форумы и концерт с участием Басты.
Полевые сборы прошли на Голубых озерах в Казани.
Несмотря на оптимистичные заявления властей, реальная ситуация на топливном рынке далека от полного восстановления. Эксперты предупреждают, что компании начнут заранее закладывать потенциальные издержки в стоимость товаров и услуг.
