Рестораторы Казани отмечают нехватку кадров
Отрасль развивается динамично, но людей не хватает.
Учебных заведений, которые готовят кадры для сферы обслуживания, в Казани недостаточно. Об этом сообщил директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Зуфар Гаязов.
По его словам, количество учебных заведений не меняется, при этом сфера обслуживания развивается динамично.
Гаязов отметил положительные результаты практики обучения учеников восьмых и девятых классов. В учебное время они каждую неделю посещают занятия по двум направлениям: бариста и официант. Подобные занятия способствуют популяризации данных профессий, добавил спикер.
Автор фото: Павел Хацаюк / ИД «Вечерняя Казань»
По словам спикера, этот год будет непростым: перед столицей Татарстана стоит задача принять пять миллионов туристов. Увеличению турпотока способствуют мероприятия, которые прошли в 2024 году. Гости крупных международных событий высоко оценили гастрономические возможности Казани. Например, для формирования меню для саммита БРИКС была собрана команда из девяти представителей ресторанного бизнеса. По итогу саммит БРИКС стал первым международным мероприятием, на котором готовили блюда национальной кухни. По словам Гаязова, один из глав государств остался в восторге от пирожка с зеленым луком и яйцом.
Читайте также: Казанские отельеры создали гостям саммита БРИКС королевские условия
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Мужчина удалил публикацию после негативных комментариев, но отвечать всё равно придётся.
Неизвестные зашли в три магазина подряд, в цветочном пострадала женщина.
Виновник, оказавшийся постоянным клиентом сервиса, выстрелил в сотрудника сервиса из травматического оружия.
Большая часть сэкономленных средств в обязательном порядке вернётся обратно в федеральный бюджет.
Больше всего авто эвакуируют из Советского района.
В то время как в одних отраслях зарплаты растут даже в условиях кризиса, в других они перестали расти и не дотягивают до среднереспубликанского уровня. Причина в том, что бизнес сокращает расходы на персонал, пытаясь сохранить стабильность.
