В столице республики инспекторы проверили кофейню Cоffeeshop Company на улице Баумана, 38/17 после того, как там отравился один из гостей. В блюдах нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк, а в самом кафе — ряд нарушений, сообщает Управление Роспотребнадзора по Татарстану.
Оказалось, что в кофейне нарушали поточность технологического процесса и не было нужного оборудования. Часть сотрудников работала без необходимых документов, не проходила вакцинации и медосмотры. В готовке повара использовали продукты без маркировки, а поставки принимались без документов. Кроме того, у одного из работников нашли возбудитель кишечной инфекции — кампилобактер.
На руководство кофейни составили административные протоколы. Суд принял решение о закрытии кафе на 30 суток, помещения опечатали.
Ранее Роспотребнадзор также проверил казанскую клинику экологической медицины «Дейли-Фарм» — там неправильно обращались с медицинскими отходами, а также не соблюдали противоэпидемический и санитарно-дезинфекционный режимы. Суд запретил деятельность организации на 20 суток.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.