В Татарстане качество продуктов питания снижается, а продажи алкоголя растут

Неутешительную статистику по качеству продуктов питания в республике озвучили в Госалкогольинспекции Татарстана. Выявленный процент фальсифицированных товаров за прошлый год в республике составил 34%. Больше всего нарушений – в колбасных изделиях, сырах, сливочном масле и сметане. Большая доля (94%) фальсифицированной молочной продукции пришлась на ввозимую в Татарстан из других регионов России.

– По результатам лабораторных исследований: 121 из 348 наименований продукции (1224 пробы), или 34,8 процента, признаны несоответствующими установленным требованиям, – сообщила начальник отдела за контролем качества Госалкогольинспекции Татарстана Розалия Арсланова. –  22 процента – это масло сливочное, нарушения по доле влаги, жира, фальсификации состава, столько же процентов сметаны – нарушения  по массовой доле жира, белка, фальсификации состава, 30 процентов сыра – по фальсификации состава, 98 процентов колбасных изделий  – несоответствие состава и недостоверная информация об энергетической и пищевой ценности, в 66 процентах овощей и фруктов обнаружены незаявленные пестициды.

Автор фото: Павел Хацаюк/«Вечерняя Казань»

Руководитель ведомства Жаудат Ахметханов напомнил, что в 2017 году процент некачественных продуктов в республике находился в пределах 10–12%, и это уже считалось много.

– Производители стали больше «хулиганить». Вопросы есть как к привезённым от федеральных сетей товарам, так и к республиканским производителям. Когда так было, чтоб до 30% доходил фальсификат? Несоответствие ГОСТам. Мы по одной группе даже не смогли найти ГОСТовские продукты, чтоб провести дегустацию. Дожили! Если качество хуже и хуже, это значит, болеть будем чаще. Будем работать, наведем порядок, точнее, порядок есть, внесем свою лепту, – негодовал спикер.

Алкоголя стало больше

За прошлый год совокупно алкогольная продукция принесла в бюджет Татарстана 22 миллиарда 300 миллионов рублей, что немного меньше, чем годом ранее.

Автор фото: Гузель Касимова/«Вечерняя Казань»

– Дело в том, что в 2022 году у нас было софинансирование. У кого производство было, тем Минфин выделял финансы, а в прошлом году ничего не было, – объяснил Ахметханов. – И эта цифра чисто то, что мы получили от реализации. Поэтому можно сказать, что, наоборот, даже есть рост по пиву, хотя из-за продажи завода «Белый кремль» их годовое производство сократилось. Завод  производил в отчетный период почти 13 миллионов декалитра пивной продукции, в прошлом году у них выпали 2-3 месяца в связи с глобальной реорганизацией, потому меньше на два миллиона произвели.

Всего по итогам 2023 года в Татарстане произвели 10,9 миллиона дал алкогольной продукции, что на 2% больше, чем в 2022 году. На столько же процентов выросло производство водки и объем ввезенной алкогольной продукции на внутренний рынок Татарстана.

Вместе с производством выросло и потребление алкоголя. Об этом свидетельствуют отчеты по продаже за прошлый год. Розничные объекты реализовали 6069,3 тысячи дал алкогольных изделий ( на 4% больше, чем в 2022 году). Исключение из правил – водка. Ее покупали реже, чем годом ранее.

С нелегальным алкоголем борются снижением цены, маркировкой и открытием точек продаж

Особый контроль в 2023 году уделялся продаже и поставке пивных напитков на территории республики. Это связано с значительным размером акцизов, напрямую поступающих в бюджет республики от реализации этой продукции. Оттого в Татарстане активно поддерживают основных пивных производителей. Вдобавок ко всему власти ведут активную борьбу с «нелегалкой». В первую очередь – снижением цены.

Автор фото: Павел Хацаюк/«Вечерняя Казань»

 - В прошлом году продолжилась работа по извлечению нелегальной алкогольной продукции на территориях, граничащих с соседними регионами и в отдаленных малонаселённых пунктах республики, – рассказал Ахметханов. – Из-за этого большое внимание уделялось адресным программам, стимулирующие поставки продукции Татспиртпрома по малонаселенным пунктам. Сейчас в программе участвуют 385 торговых объектов, в которых водка эконом-сегмента, горькая настойка и два наименования пива реализуются по минимальным ценам. Замечу, что в 1200 населённых пунктах республики вообще нет торговых объектов для розничной торговли алкоголем. Теневые дельцы хорошо это используют. Одна из задач на 2024 год – открытие магазинов розничной торговли в таких селах.

Для контроля за качеством продукции в прошлом году в республике начали эксперимент по маркировке разливной пивной продукции в системе «Честный знак». Маркировка позволяет достичь полную прослеживаемость товара от производителя до розничной продажи. Первым участников эксперимента стал Чистопольский пивной завод. Изменения произошли и в программах кассовых аппаратов. Благодаря этому становится понятно, сколько продано литров маркированного пива.

Контроля и нарушений стало значительно меньше

В прошлом году практически полностью были исключены внеплановые контрольные мероприятия, а процедура возбуждения дел об административных правонарушениях претерпела значительные изменения. Теперь основной акцент, как и у всех контролирующих органов, направлен на профилактические мероприятия – проведение визитов и консультирований, публичных слушаний, объявление предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований.

Всего в 2023 году проведено 171 мероприятие по контролю в сфере оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции. Совместно с другими контролирующими и правоохранительными органами проведено 140 мероприятий по контролю алкогольного рынка. В результате выявлено 299 нарушений.

– Нами проверено почти 11,8 миллиона декалитров этилового спирта, алкоголя, а также спиртосодержащего сырья, ввезенного в республику для производства алкоголя. Вся продукция соответствовала требованиям, – рассказал Ахметханов. – Напомню, что с 1996 года в Татарстане действует система добровольной проверки каждой партии алкогольной продукции. Так в 2023 году проверено 46 311 партий, из них забраковано 918.

В прошлом году в Татарстане отравились алкоголем 548 человек, смертельный исход зафиксирован в 213 случаях. Почти в два раза выросло число отравлений подростков.

– Как и в 2022 году, преобладает отравление этанолом, – рассказала заместитель руководителя управления Роспотребнадзора Юлия Булатова. – На него приходится 59% случаев. По сравнению с предыдущим годом, настораживает увеличение доли отравлений от употребления спирта. В 19 районах Татарстана показатель превышает среднереспубликанский. В Верхнеуслонском, Агрызском, Дрожжановском показатели выше в три раза.

Сотрудники из Госалкогольинспекции совместно с МВД и ФСБ регулярно мониторят Татарстан в поисках контрафакта. За прошлый год 33 жителя привлечены к административной ответственности, а еще 11 – к уголовной.