В Татарстане оборот сферы общественного питания за январь - июль этого года превысил 37 миллиардов рублей, что почти на 10 миллиардов рублей больше, чем за такой же период прошлого года (28,7 миллиарда рублей). Об этом говорится в докладе на сайте Татарстанстата.
В июле оборот кафе, баров, ресторанов и столовых в Татарстане превысил 5,2 миллиарда рублей, что на 18 процентов больше, чем в июле 2022-го, но на 0,6 процентов меньше по сравнению с июнем.При составлении доклада учитывался оборот ресторанов, баров, кафе, столовых и организаций, осуществляющих поставку продукции общественного питания.Ранее сообщалось, что сфера общепита в России растет второй год подряд. Объяснение этому тренду экономисты нашли в «потребительском эскапизме» - по словам эксперта, россиянам необходимы положительные эмоции от походов в кафе и рестораны в условиях тотальной нестабильности.