В 2025 году среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в России впервые превысило 100 килограмм — показатель достиг 100,7 килограмма в год. Такие данные приводит Росстат, сравнивая цифры с прошлогодними: в 2024 году уровень потребления составлял 99,9 килограмма, пишет ТАСС.
Существенный рост зафиксирован в сегменте мяса птицы: его потребление увеличилось до 26,4 килограмма на человека в год, тогда как годом ранее этот показатель равнялся 25,3 килограмма. При этом объемы потребления других видов мясной продукции — говядины, телятины, баранины, свинины, а также субпродуктов и сосисок — сократились незначительно.
Аналитики отмечают еще одну тенденцию: в рационе россиян растет доля мясных закусок, полуфабрикатов и консервов. В то же время потребление колбасных изделий остается стабильным — на уровне предыдущих периодов.
Ранее мы писали, как мясной рынок республики штормит от рекордного роста цен.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.