Жителям республики рассказали, сколько можно хранить самый традиционный новогодний салат. Об этом пишут RT со ссылкой на слова заведующей кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаевой.
Он отметил, что все салаты, в которых есть мясо, рыба, яйца, майонез или сметана, скоропортящиеся. По словам эксперта, оливье можно хранить всего 18-20 часов. Главное, чтобы салат стоял плотно закрытым в холодильнике при температуре +2 до +6 градусов.
Как отметила Абдуллаева, к самым долго хранящимся салатам относятся блюда из грибов, маринованных, соленых или квашеных овощей. В то же время салаты с консервированными овощами и яйцами следует доедать лишь в течение 6-8 часов.
Ранее эксперт КФУ подсчитал стоимость новогоднего стола. Салат оливье обойдется в 553 рубля на четверых.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.