После посещения кафе Sushi outlet на Чистопольской, 19 в Казани посетитель обратился за медицинской помощью. Роспотребнадзор провел проверку. Выяснилось, что в заведении была нарушена поточность технологического процесса. Отсутствовали условия для приготовления блюд из продовольственного сырья. Кроме того, специалисты зафиксировали неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений.
Влажную уборку проводили некачественно, нарушены правила товарного соседства, при приготовлении блюд использовались продукты без маркировки. А продукцию принимали без сопроводительных документов. Инспекторы забраковали 14 партий пищевой продукции общей массой в 34 килограмма. В пробах нашли бактерии группы кишечной палочки и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
В результате на индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Суд приостановил деятельность кафе на 60 суток, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану.
Ранее сообщалось, что кафе «Шаурма шоп» в Казани повторно закрыли из-за нарушений. В заведении, к примеру, не соблюдается поточность технологических процессов.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.