Ресторатор Миронов объяснил, почему подорожали свиная грудинка и куриные крылья
Нехватка работников, рост стоимости кормов и так далее — все это заставляет цены подниматься.
Ресторатор, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов прокомментировал данные компании Ntech по поводу серьезного подорожания свиной грудки и куриных крыльев. Исследования показали, что свиная грудинка за год подорожала почти в полтора раза еще в сентябре-октябре прошлого года. А сейчас продукт дешевеет. Куриная грудинка тоже прибавила в цене, а крыло дорожает зимой в среднем на пять-десять рублей в неделю.
Миронов выразил сомнения по поводу роста цен на свиную грудинку, заявив, что данные нужно перепроверить. А вот по поводу скачка цен на курицу уточнил, что здесь роль играют нехватка рабочей силы, рост стоимости кормов, производственных затрат. Вес имеет и высокая ключевая ставка — организациям надо отдавать кредиты. Эксперт добавил, что опережающий рост цен на куриные крылышки связан с заказами предприятий быстрого питания, которые готовят их во фритюре, приводит его слова «Комсомольская правда».
Ранее сообщалось, что цены на молоко в Татарстане выросли на 37 процентов за год. Общее поголовье крупного рогатого скота в республике снизилось.
Также говорилось, что цены на яйца и масло в России могут снизиться на пять процентов. Производители освобождены от выплаты бонусов ретейлерам, но эффект для покупателей пока под вопросом.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Свидетель опровергнул в суде доводы следствия о получении сотрудником чрезвычайного ведомства взяток за регистрацию технических заключений.
Изменения в правилах ждут жителей с 2027 года и коснутся уже открытых счетов.
В мероприятии примут участие представители 11 стран, в числе которых будут главы государств.
Пока неизвестны дата и место прощания.
Луселия Сантус посетила столицу республики во время экономического форума «Россия — Исламский мир».
О проблемах онкологической службы говорить не принято. Однако всё видно по показателям: число онкопациентов растёт, диспансер работает на износ, а объем финансирования не успевает за темпами роста заболеваемости.
