Семейный пикник пройдет 7 июля в саду усадьбы Боратынских в рамках проекта «Большие семейные выходные», посвященного Году семьи и 225-летию со дня рождения А.С. Пушкина. Дресс-код участников мероприятия предполагает светлые летние наряды и головные уборы. Как и было принято по правилам хорошего тона еще сто лет назад, когда отсутствие шляп и шляпок считалось моветоном.
- Учитывая специфический характер нашего «городского» пикника, гостей ждет нечто среднее между трапезой на траве и вечерним «дачным» чаепитием, – пояснила редактору отдела культуры «Вечерней Казани» заведующая Музеем Боратынского Ирина Завьялова. – В нашем варианте это выглядит как уютное времяпровождение на чайной террасе в усадебном саду. Хотя далеко от исторической правды мы не уйдем: на фотографиях рубежа девятнадцатого и двадцатого веков мы видим, что иногда присутствуют и привезенные с собой стулья и даже столы.
Автор фото: Музей Е.А. Боратынского
Достоверно известно, что гостеприимное семейство Боратынских часто устраивало пикники и знало в этом толк! Внук поэта Александр Николаевич Боратынский увлекался фотографией, так что от тех праздников осталось довольно много фотографий. На фото из коллекции Музея Е.А. Боратынского вы видите один из пикников Боратынских в начале 1910-х годов.
По словам Завьяловой, внучка поэта Евгения Боратынского Ксения вспоминала в своих дневниках: «Спектакли, пикники, увлеченья, флирты – все это было так типично для помещичьей среды 1890-х годов, но в этой, казалось бы, пустой и праздной атмосфере складывались твердые принципы, серьезные взгляды и постоянные чувства». А вот как описывала садовые трапезы Ольга Ильина-Боратынская в своей знаменитой книге «Канун Восьмого дня»: «…время нашего вечернего чая, который мы пьем на террасе… На столе стоит простокваша во льду, блюдо земляники, черный деревенский хлеб, у которого с корочек сыплется мука, и сдобные булочки. В сливочнике такие густые сливки, что они еле-еле льются. Сливочное масло подается целым куском во льду, и на нем штемпель «Синий Бор». Солнце заходит, и его лучи проникают через акацию на террасу и играют на самоваре и посуде, а передние окна горят, как будто сделаны из огня… оседает звенящий голос дня…, чтобы стать примиренным голосом ночи».
Сад современной казанской усадьбы Боратынских – место для пикника в историческом сердце Казани самое что ни на есть прекрасное. Усилиями сотрудников музея шесть лет назад благоустроена и расширена территория сада бывшего дворянского гнезда. Цветники музея – особая история, здесь произрастают все растения, которые выращивали прежние владельцы: розы, ирисы, лилии, пионы, горицветы, петунии, гортензии, маки, маттиола, всего более ста видов цветов. В любой период летнего сезона тут есть чем любоваться и восхищаться.
Автор фото: Ольга Юхновская / «Вечерняя Казань»
Славится Борытынка и чаепитиями в саду на летней веранде, которые проходят для гостей музей каждую неделю. Заведующая музеем Ирина Васильевна Завьялова лично печет по старинному рецепту «Пирог Боратынских». Я пробовала – бесподобно! Рецепт дворянского лакомства таков: 150 г размягченного масла, полтора стакана сахара, 4 яйца, 4 чайные ложки лимонной цедры, 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка тмина, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 стакан молока. Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца и тщательно перемешать. Добавить цедру и остальные ингредиенты, снова как следует размешать получившееся тесто и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при 180°С в течение 40 минут или до готовности. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Но в Боратынке можно не только чаевничать – заодно казанцев приглашают посетить две выставки, которые здесь экспонируются. Во-первых, в Белом зале особняка – экспозиция «По следам моего героя», открытая в день 225-летия со дня рождения Александра Сергеевича Пушкина. В этой экспозиции представлен взгляд казанских художников прошлого века на пушкинский визит в Казань осенью 1833 года. Исторически сложилось, что музей не раз «визуализировал» пушкинскую тему. Еще в 1999 году, когда музей еще обитал в крохотном флигеле усадьбы Боратынских, к 200-летию поэта была открыта душевная выставка «Казань и ее жители в жизни и трудах сочинителя Александра Пушкина». А в 2003 году к 160-летию приезда Пушкина в Казань вместе с музеем Горького и на его площадке создали выставку «Казанская мозаика Пушкина». Потом случился большой перерыв, а после реставрации и открытия главного усадебного дома Боратынских в 2016 году случился роскошный межмузейный проект «Пушкин и Казань: казанские коллекции в музеях России». Тема «Пушкин и Казань» была представлена не только фондами Национального музея РТ, но и драгоценными экспонатами из Всероссийского музея А.С. Пушкина (Петербург), Государственного музея А.С. Пушкина (Москва), Музея В.А. Тропинина (Москва) и Научной библиотеки КФУ (Казань). А в 2019 году к 220-летию со дня рождения поэта свои раритеты привезли в Казань на выставку «Я числюсь по России. Петербург – Царское Село – Казань» Литературный музей Института русской литературы (Пушкинский Дом) РАН (Петербург) и Музей-заповедник «Царское Село».
- Так добрались мы до 225-летнего юбилея нежно любимого нами поэта, – говорят сотрудники Боратынки. – В этот раз зашли с другой стороны – отражение приезда Пушкина в Казань в творчестве казанских художников: от классического «позднепередвижнического» Пушкина Ивана Гурьева до лубочного образа Ирины Колмогорцевой. Пушкин перестал стареть в 37 лет, последующие эпохи стали интерпретировать его облик, творчество, жизнь, исходя из собственной сути. Такой вот у нас получился в XXI веке «казанский» Пушкин.
Автор фото: Ольга Юхновская / «Вечерняя Казань»
Вторая экспозиция, которую могут увидеть гости Боратынки, – это камерная выставка «Златое время», посвященная теме детства и воспитания в семьях потомков поэта Боратынского. Она также приурочена к Году семьи в России. Три поколения казанских потомков Боратынского являются ярким примером крепких и дружных семей, основанных на взаимном доверии и искренности. Подробно представлены детские годы в художественных, мемуарных, эпистолярных текстах нескольких поколений семьи Боратынских (в фотографических источниках) – взаимоотношения «отцов и детей», система воспитания и образования, формы проведения совместного досуга. На выставке представлены редко экспонируемые детские фотографии и письма Боратынских, предметы, относящиеся к культуре детства той эпохи. Выставка экспонируется в «потайной» комнате Боратынки до 29 сентября 2024 года. Там еще и с бильбоке (старинное развлечение, которое восхищает детей почти двести лет) можно поиграть.
Кстати, а вы знали, что существует Международный день пикника? Обычно его отмечают 18 июня. История этого демократичного в нынешнем понимании светского праздника уходит в века. Считается, что первое упоминание о пикнике датируется XIV веком, когда французский граф Гастон III написал «Книгу об охоте», в которой скрупулезно изложил тонкости трапезы на природе. После взятия Бастилии и Французской революции для широкой публики открылись ранее недоступные королевские парки, тогда-то пикники и получили распространение по всей стране. Само слово pique-nique обозначает «поклевать что-то», угоститься вскладчину на фоне красивого пейзажа. Суть пикника не изменилась и много столетий спустя, как видим. Ну а идею французов в 1800 году подхватили англичане. По традиции пикники завершали охоту. Именно англичане ввели в моду брать с собой пледы и плетеные корзинки со снедью (сыры, вяленое мясо, вино, фрукты, сливовый пудинг и прочие яства). В Британии существовало Общество пикников, которое регулярно собиралось у Пантеона в Лондоне.
До России мода на пикники добралась к середине XIX века: трапезничали на природе не только дворяне, но и простой городской люд. В Казани, например, проходили большие народные гулянья в общедоступной Русской Швейцарии, горожане несли с собой самовары и угощение, располагаясь на живописных просторах казанских холмов. Сейчас это территория современного парка имени Горького, традиция продолжается и в других казанских парках. Не теряйте времени и вы: ведь лето – это всего лишь 16 уик-эндов.