ГОСТ на шаурму начали разрабатывать в России
Необходимость появления национального стандарта обусловлена санитарно-эпидемиологической обстановкой в общепите.
Роскачество вместе с Федерацией рестораторов и отельеров начало разрабатывать ГОСТ на шаурму, сообщают «Известия».
По данным Роскачества, сейчас в стране нет единых технологических регламентов, устанавливающих требования к процессам изготовления полуфабрикатов из мяса птицы для шаурмы и готовой продукции. Необходимость разработки ГОСТа также объяснили санитарно-эпидемиологической обстановкой в общепите.
В ведомстве отметили, что речь идет о продукции массового спроса и главная задача — обеспечить потребителей не только вкусным, но и безопасным блюдом.
При разработке будут учитываться нормы действующих межнациональных технических регламентов, СанПиНов и практические наработки.
Напомним, в прошлом году вице-спикер Госдумы от «Новых людей» Владислав Даванков предложил разработать стандарт приготовления шаурмы. «На сегодняшний день у нас нет никакого стандарта «правильной» шаурмы, поэтому каждый готовит её как хочет... Нужно определить полезные ингредиенты и исключить все вредные», — говорил депутат.
Всё самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Виновник, оказавшийся постоянным клиентом сервиса, выстрелил в сотрудника сервиса из травматического оружия.
Неизвестные зашли в три магазина подряд, в цветочном пострадала женщина.
Большая часть сэкономленных средств в обязательном порядке вернётся обратно в федеральный бюджет.
Мужчина удалил публикацию после негативных комментариев, но отвечать всё равно придётся.
Продавец пытался затянуть процесс дополнительными экспертизами, однако коллегия постановила отменить сделку и выселить пенсионерку из квартиры.
В то время как в одних отраслях зарплаты растут даже в условиях кризиса, в других они перестали расти и не дотягивают до среднереспубликанского уровня. Причина в том, что бизнес сокращает расходы на персонал, пытаясь сохранить стабильность.
