За последнюю неделю апреля в стране выросли цены на свинину и тушку бройлера. Об этом со ссылкой на участников рынка сообщает «Коммерсантъ». По данным издания, оптовая стоимость свинины в полутушах в Центральном федеральном округе за неделю увеличилась с 180 до 195 рублей за килограмм, окорока — с 260 до 275 рублей, тушки бройлера — с 155 до 164 рублей. В 2023 году эти позиции в среднем стоили 180, 235 и 150 рублей за килограмм соответственно. По имеющимся у издания оценкам участников рынка, в январе—марте 2024 года потребление свинины выросло на 6%, до 1,12 миллиона тонн, а мяса птицы сократилось на 0,6%, до 1,25 миллиона тонн год к году.
Впрочем, представители отрасли уверены, что рост цен носит временный характер и связан с праздничным сезоном, когда горожане ринутся на дачи делать шашлыки. После завершения выходных цены на мясо стабилизируются.
Напомним, что ранее в России подсчитали среднюю цену шашлыка. Сильнее всего подорожал шашлык из курицы.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.