Рестораторы Татарстана нашли замену звездам Мишлен
Платформа La Liste, формирующая мировой рейтинг, запросила у республики список лучших заведений.
Ресторанный гид Мишлен заморозил проекты в России, так и не успев оценить заведения Татарстана. Вместе с тем, рестораторы не печалятся — на горизонте появилась альтернатива.
- К нам приезжал основатель La Liste – платформы предоставляющий мировой рейтинг заведений — запросил список лучших ресторанов республики, - заявил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Зуфар Гаязов.
Напомним, что в 2021 году звезды популярного ресторанного путеводителя получили девять заведений в Москве. Одним из следующих мест, куда должны были приехать критики, был Татарстан, но до него очередь так и не дошла. Из-за событий в 2022 году организация «покинула» страну.
По словам спикера, глава La Liste назвал Мишлен в условиях сегодняшних реалий неинтересным. Причиной послужили не только высокие цены блюд заведений со звездой гида — за обед, например, в Лондоне можно отдать две тысячи евро и выше.
- Они определяют заведения по нескольким критериям. Некоторые из них: дороговизна и популярность, - раскрыл особенности функционирования Мишлена Гаязов.
О том, что нет, вероятно, смысла упоминать бывших партнеров, которым ранее за привлечение в Россию было заплачено 100 миллионов рублей, заявил председатель правления Ассоциации Рестораторов и Отельеров, основатель ресторанного холдинга Мемсол Михаил Шарипов.
- Есть ли смысл о них писать, если мы им не интересны. У нас есть уже компании, которые справляются с этой работой очень хорошо, - отметил Шарипов.
Ранее мы писали, что бренд-шеф ресторана «Умай» Рустам Рахимов вернулся с серебром из Туниса, где прошел турнир под названием «International Food Show Africa», в котором приняли участие 14 стран.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Женщина пользовалась служебным положением и ежеквартально проворачивала махинацию с выплатами.
Согласно решению суда, совместно нажитым имуществом Инессы Куляжевой и замруководителя исполкома Казани признаны деньги и ценные бумаги на счетах чиновника к моменту их развода.
Возбуждено дело о покушении на убийство.
Сотрудников просили уйти «по собственному».
Девушка получила премию имени Тиграна Кеосаяна, которую выдают людям, рискующим собой ради спасения других.
В I квартале 2026 года крупные предприятия Татарстана снизили налоговые отчисления, в то время как сектор МСП оказался более устойчивым, продемонстрировав рост. Однако произошло это благодаря налоговой реформе, а не увеличению прибыли.
