Общество
23 ноября 2024 14:29
Автор материала:

Татарское угощение талкыш калеве попало в топ-5 необычных сладостей

Десерт делают в виде пирамидок из меда, муки, сливочного масла.

Татарское угощение талкыш калеве попало в топ-5 необычных сладостей

Автор фото: ГБУ «Таткультресурсцентр»

Популярное татарское угощение талкыш калеве включили в список пяти наиболее необычных десертов России. Об этом говорится в исследовании «Яндекс.Путешествий».

Угощение делают в виде пирамидок из меда, муки, сливочного масла. Рецепт сладости появился еще в 19 веке, его привез из Турции основатель рода Сафиуллиных — Борхан-бабай. Во время войны он попал в плен к туркам и был определен на работы в кондитерскую. Хозяин предприятия оказался добр к нему и спустя время отправил его на родину. Уже дома Борхан приготовил десерт по турецкому рецепту из местных ингредиентов, тем самым сделав его оригинальным.

С тех пор семейство Сафиуллиных готовило сладость на продажу, в 90-х годах было запущено масштабное производство.

Также в топ рейтинга включили торт «Сапшо» в Смоленске, калинник в Рязани, урмэ из Улан-Удэ и ток-чок на Алтае.

Ранее сообщалось, что казанцам рассказали, как провести новогодние праздники неподалеку от города. Можно посетить Болгар, покататься на горных лыжах или поплавать на Голубых озерах.

Все самое интересное в нашем телеграм-канале.

Добавить «Вечернюю Казань» в избранные источники новостей
Егор Затеев / ИД «Вечерняя Казань»

В условиях экономической стагнации продовольственный ретейл замедлил рост. Ценовая конкуренция усилилась: торговые сети завлекают покупателей акциями и незаметно сокращают ассортимент. Ключевыми каналами становятся онлайн и магазины у дома.